10 juillet 2008
Tarte à la tomate et à la moutarde
Ingrédients :
* Pâte brisée
* 4 à 5 tomates
* 2 cuillères à soupe de moutarde
* 5 cuillères à soupe de crème fraîche
* 2 tranches de jambon
* Gruyère râpé
Recette :
* Préchauffez le four, thermostat 7 (210°C).
* Étalez les 2 cuillères à soupe de moutarde sur la pâte.
* Disposez les tomates coupées en fines rondelles sur la moutarde.
* Ajoutez la jambon coupé en lamelles.
* Ajoutez la crème fraîche, ainsi que le gruyère.
* Saler, poivrer.
* Faire chauffer 30 minutes.
ATTENTION :
* Il faut faire attention à ne pas faire de paquets avec de la moutarde, sinon la tarte devient vite écœurante.
